हल्दी कहाँ उगाई जाती है?

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Anonim

दक्षिणी भारत और इंडोनेशिया के मूल निवासी, हल्दी की खेती मुख्य भूमि और हिंद महासागर के द्वीपों में व्यापक रूप से की जाती है। प्राचीन काल में इसका उपयोग इत्र के साथ-साथ मसाले के रूप में भी किया जाता था। प्रकंद में काली मिर्च जैसी सुगंध और कुछ कड़वा गर्म स्वाद होता है और इसमें एक मजबूत धुंधला नारंगी-पीला रंग होता है।

क्या अमेरिका में हल्दी उगाई जाती है?

अमेरिका में ताजा जैविक हल्दी की खपत बढ़ रही है, जिसमें अधिकांश उत्पाद हवाई से आते हैं। … यह प्रकंद ज्यादातर हवाई से प्राप्त करता है लेकिन इसके कुछ उत्पाद ओरेगॉन और कैलिफोर्निया से भी हैं।

हल्दी प्राकृतिक रूप से कहाँ उगती है?

हल्दी दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया के जंगलों में जंगली उगती है, जहां इसे शास्त्रीय भारतीय चिकित्सा (सिद्ध या आयुर्वेद) में उपयोग के लिए एकत्र किया जाता है।

हल्दी सबसे ज्यादा कहाँ उगाई जाती है?

भारत विश्व के कुल हल्दी उत्पादन का लगभग 94% उत्पादन करता है और यह वैश्विक बाजार का लगभग 50% हिस्सा प्राप्त करता है। पश्चिमी घाट में उगाई जाने वाली हल्दी को बेहतरीन किस्म माना जाता है, हालांकि अफ्रीका, इंडोनेशिया और दक्षिण अमेरिका में भी अच्छी गुणवत्ता वाली हल्दी का उत्पादन होता है।

हल्दी कहाँ से प्राप्त करें?

हल्दी कर्कुमा लोंगा का एक उत्पाद है, अदरक परिवार से संबंधित एक rhizomatous जड़ी बूटी बारहमासी पौधा है, जो कि उष्णकटिबंधीय दक्षिण एशिया का मूल निवासी है। दुनिया भर में Curcuma की 133 प्रजातियों की पहचान की गई है (तालिका 13.2)।

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