फ्रुक्टोज, या फलों की चीनी, कई पौधों में पाई जाने वाली एक केटोनिक सरल चीनी है, जहां इसे अक्सर डिसाकार्इड सुक्रोज बनाने के लिए ग्लूकोज से जोड़ा जाता है। यह ग्लूकोज और गैलेक्टोज के साथ तीन आहार मोनोसेकेराइड में से एक है, जो पाचन के दौरान सीधे रक्त में अवशोषित हो जाते हैं।
फ्रुक्टोज को लावुलोज क्यों कहा जाता है?
फ्रुक्टोज प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली सभी शर्कराओं में सबसे मीठा है। फलों (अंगूर को छोड़कर) में इसकी सामान्य उपस्थिति के कारण इसे फ्रूट शुगर भी कहा जाता है। अमृत और शहद में फ्रुक्टोज होता है। इसे लेवुलोज (लेवुलोज) कहा जाता है इसकी उत्तोलन प्रकृति के कारण।
जिसे लावुलोज कहा जाता है?
तो, शहद को लैवुलोज भी कहा जाता है, क्योंकि इसकी प्रचंडता प्रकृति में होती है।
शहद के तीन गुण क्या हैं?
अध्ययन से पता चला है कि सभी शहद में पीएच, पानी की मात्रा, विद्युत चालकता, राख की मात्रा, मुक्त अम्लता, कुल शर्करा और कम करने वाली शर्करा, क्रमशः 3.65–4.09 के भीतर थी।; 12.07–13.16%; 530.25-698.50 μs/सेमी; 0.42–0.53%; 35.67–40.52 मीक/किग्रा; 60-70%; और 58-70%।
क्या शहद में लेवुलोज शुगर होता है?
शहद में मौजूद मुख्य शर्करा है:- माल्टोज। लेवुलोज। डेक्सट्रोज.